Интервальное голодание как лекарство: вот рекомендации по чтению на эту неделю от научной редакции SPIEGEL.
Вы хорошо и много ели во время праздников? Тогда после всех этих пиршеств вам, возможно, захочется чего-нибудь легкого. А может быть, вы вообще не хотите есть?
Если вы можете представить себе временный отказ от еды, вам следует соблюдать определенные правила.
Йорг Блех изучил последствия так называемого интервального голодания, проанализировал соответствующие исследования и поговорил с экспертами.
Результат его исследований: при здоровом питании главное — это правильное время приема пищи, а не отказ от определенных продуктов, способствующих набору веса. Вместо того чтобы постоянно перекусывать, следует ограничить прием пищи временным интервалом не более десяти часов в день — и до следующего приема пищи поститься не менее 14 часов подряд.
Это помогает не только похудеть, но и бороться с некоторыми заболеваниями. Биолог Сильке Кислинг из Университета Суррея в Англии, например, позволяла мышам, страдающим воспалением кишечника, есть только в строго ограниченное время. В результате воспаление в кишечнике животных уменьшилось, поскольку время приема пищи соответствовало ритму их физической активности. По словам Кисслинг, с помощью этого подхода «в будущем может стать возможным облегчить симптомы людей с хроническими воспалительными заболеваниями кишечника».
Какие еще удивительные эффекты интервальное голодание оказывает на людей и животных в ходе экспериментов, а также как при таком типе питания не упускаются из виду общение и удовольствие, вы можете прочитать здесь.
